鳗鱼产地及品种介绍，薯鳗和钱鳗

1、日本鳗日本鳗脂肪肥厚肉质鲜美，作为蒲烧鳗鱼和鳗鱼盖饭的主角。至今在日料中的鳗类食材中有着举足轻重的地位。产地：主要分布在北纬20°-40°太平洋西部沿海诸国，如朝鲜、日本、中国、菲律宾、泰国等。2、薯鳗和钱鳗与日本鳗