白辣椒是什么特产，白辣椒炒肉

白辣椒是哪里的特产?白辣椒又叫做扑辣椒、白椒、盐辣椒等，源自湖南浏阳人自制的扑白椒。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。其外观呈条状，头尖，淡黄，味道香辣，多与其他食材搭配食用，白辣椒是湘菜系中主要的配料之一