不能经常在蔬菜地施用化肥，使蔬菜硝酸盐的含量超超标

长期施用化肥的蔬菜，其茎叶等可食部分被硝酸盐严重污染，蔬菜中硝酸盐的含量倍增。用化肥生产的新鲜蔬菜，但实际上这种蔬菜硝酸盐的含量超过标准，在堆积贮藏过程中霉菌容易变质。蔬菜土壤长期施用硫酸铵化肥，破坏土壤结构，使土壤板结